著作者

長澤恵／著

メーカー名/出版社名

笑がお書房

出版年月

2023年2月

ISBNコード

978-4-8021-3376-0
(4-8021-3376-6)

頁数・縦

７９Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／専門料理 ／中華料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

初めてタイを訪れたとき、様々な味が一体となったタイ料理の美味しさや、食材の豊富さに衝撃を受け、その奥深さや人々の温かさにすっかりやみつき（ティッチャイ）になってしまった。この本ではあえてアレンジなしの本場のレシピの中からご家庭で作りやすい人気メニューを選んで紹介。タイ料理が初めての方でも、パッと見てわかりやすいように沢山のプロセス写真とポイント解説を付けました（著者「はじめに」より）。本書は『長澤恵のタイ料理教室』（マガジンランド2013年7月刊）を一部改題し復刊したものです。

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